MARITIM Hotel Magdeburg, Bankettmappe

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Ausgaben pro Bereich

Raummieten*/**
€
* Bei Buchung einer Tagungspauschale für alle Teilnehmer bereits enthalten
** Die Raummiete reduziert sich anteilig zum getätigten Logis- bzw. Gastronomieumsatz.

Name Einheit Preis Anzahl

Menü I pro Person 26,00 €

Rahmsuppe vom Brokkoli
mit gerösteten Mandeln

Geschmorte Lammkeule in Barolo
Schnippelbohnen, Kartoffelgratin

Rote Grütze mit Vanillesauce

Menü II pro Person 26,00 €

Crème von italienischen Fleischtomaten
mit Rahm und Basilikum

Rinderroulade an seiner Sauce
Tagesgemüse und Spätzle

Salat von heimischen und südländischen Früchten

Menü III pro Person 26,00 €

Hühnerkraftbrühe mit Gemüsestroh

Rotes Curry vom Schweinefilet
mit Mango und Shiitakepilzen
im Reisrand

Mousse au chocolat

Menü IV pro Person 26,00 €

Saisonaler Salatstrauß mit Schinken- und Käsestreifen
gekochtem Ei und Cherrytomaten hausgemachtem Dressing

Glasierter Kasselernacken an Altbiersauce
geschmortes Kümmelkraut und Semmelknödel

Harzer Waldbeerengrütze
abgeschmeckt mit Dornfelder Wein an Vanillesauce

Menü V pro Person 26,00 €

Tafelspitzsülze
mit Kräuter- Crème fraîche

Scaloppine von der Pute
in Tomaten- Basilikumsauce, Leinsamen- Fettuccini

Warmer Apfelstrudel mit Rosinen und Schlagsahne

Menü VI pro Person 26,00 €

Kraftbrühe von der Poularde
mit Brokkoliklößchen

Rotbarschfilet gegrillt
mit Zitronen- Buttersauce
und Gemüsebouquet
Wild-reis-mix

Gemischtes Eis mit Früchten

vegetarisches Menü I pro Person 26,00 €

Toskanische Tomatensuppe
mit Vollkorncrôutons

Knuspriges Gemüseschnitzel
an Kräuter- Crème fraîche,
jungen Karotten und Zuckerschoten
Spargel- Tortellini

Palatschinken mit warmen Schattenmorellen

vegetarisches Menü II pro Person 26,00 €

Käsecrèmesuppe mit feinem Lauch

Nudelauflauf
mit Bördeländer Gemüse
Pilze in Schnittlauchsahne

Mandarinen in Campari Gelee